11 einfache und gesunde Slow Cooker Mahlzeiten, die Ihre Kinder lieben (wir hoffen)

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Bei meinem Versuch, “meine Kinder zu erziehen”, ist mir aufgefallen, dass Essen drei Mal am Tag im Mund entscheidend für ihren Erfolg ist. Wie jede gute Mutter beauftragte ich eine meiner Teammitglieder, Sara, schnelle, einfache und erschwingliche Mahlzeiten mit möglichst wenigen Zutaten zu erforschen (um Verschwendung zu vermeiden), die ich in einen langsamen Topf oder Topf werfen kann, bevor ich zur Arbeit gehe . Sie hat einen Haufen auf Pinterest und Blogs gefunden, die dieses “Mom Fantasy” Trio beanspruchten, aber ich wollte eines ausprobieren, um sicherzustellen, dass sie wirklich gut schmeckten, bevor sie an euch weitergegeben wurden. Wenn Sie unter der falschen Annahme sind, dass ich einfach nicht gerne koche, ist es eher, dass es nicht meine Zeit am besten nutzt und stattdessen mit meinen Kindern rumhänge, wenn ich von der Arbeit nach Hause komme, während ein Abendessen köchelt eine bessere Nacht für alle.

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Hier sind die Regeln, die ich Sara bei der Recherche gegeben habe:

1.) Die Zutatenliste musste klein sein. Niemand will $ 60 im Supermarkt ausgeben und 22 neue Zutaten für ein Rezept kaufen, das am Ende in meinem Kühlschrank verrotten wird.

2.) Die Anweisungen mussten einfach sein. Sara sagt, dass meine Kochstufe “verbrannter gegrillter Käse” ist und die Geschichte hat dies bewiesen, aber ich möchte sie daran erinnern, dass ich VIELE ein blaues Band in 4-H-Küche vor Richtern gewann, als ich 10 war Eine Person, die mit dem, was ich bei der Arbeit mache, umgehen kann und dann im Gehirnraum eine komplizierte Mahlzeit mit zwei kleinen Kindern ausführen kann, die um Aufmerksamkeit betteln und mich von der Küche ablenken. Ich bin nicht diese Person und das ist in Ordnung.

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3.) Sie müssen gesund sein. Ich kann ihnen Käse Quesadilla machen, was ich brauche, sind leckerere Rezepte mit Gemüse.

4.) Und schließlich mussten die Rezepte Mahlzeiten sein, die die ganze Familie essen konnte – nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene -.

Nach der Suche nach den Heiligen Graillen nach einfachen, minimalen, gesunden, kinderfreundlichen Mahlzeiten haben wir 11 Rezepte für Ihr Kochvergnügen.

Heute konzentrieren wir uns nur auf Mahlzeiten, die du in einem Slow Cooker machen kannst (oder Instant Pot, wenn du cool bist, anders als ich). Langsame Kocher / Crockpots / Instant Pots sind aus so vielen Gründen großartig, aber der größte ist die Zeit, in der sie dich retten können (und wer auf der Erde will seinen heißen Herd anschalten, wenn es genau 2.000 Grad draußen ist?). Du kannst alles in dieses Ding werfen, bevor du aus der Tür gehst und nach Hause zu einem Abendessen kommst, das im Grunde bereit ist, zu dienen. Langsame Kocher klingen altmodisch, aber sie könnten einfach Helden sein, die wir in unserer schnelllebigen, modernen Welt brauchen.

Die wirkliche Frage ist, funktionieren diese Rezepte (wie in, sind sie lecker, einfach und Kinder werden sie WIRKLICH essen wollen)? Wir waren ein wenig skeptisch. Also, ich wählte ein Rezept, das lecker klang und wir nahmen es für eine Probefahrt in meiner Küche. Freunde, es war so einfach und so lecker.

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Wir haben uns entschieden, ein Rezept für White Chicken Chili aus dem Food-Blog Gimme Some Oven zu probieren. Es wurden nur fünf wesentliche Zutaten benötigt: Hähnchenbrust, Hühnerbrühe, große Bohnen aus der Dose, Salsa Verde und gemahlener Kreuzkümmel. Sara hat all diese Zutaten im Trader Joe’s um die Ecke von unserem Haus abgeholt und ungefähr 30 Dollar ausgegeben, um genug für zwei Chargen zu bekommen. Ich nahm auch saure Sahne, geschreddert Käse, Avocados, Koriander, Tomaten, Limetten und gehackte Zwiebel als Garnitur Optionen.

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Die Methode des Angriffs war diese: Ziehen Sie den langsamen Kocher heraus, legen Sie die rohen Hühnchenbrust auf den Boden des Topfes, übergießen Sie die Salsa, Hühnerbrühe und Kreuzkümmel, dann bedecken Sie und lassen Sie 3 1/2 Stunden auf hohem ODER kochen 8 1/2 Stunden auf niedrig ( überprüfen Sie das Rezept für die richtigen Mengen, etc.). Wenn Ihr Timer ausgeht, fügen Sie Ihre Dosenbohnen hinzu (abgelassen) und lassen Sie weitere 30 Minuten auf niedriger Stufe kochen (die perfekte Menge Zeit, um den Tisch zu decken, die Beilagen herauszunehmen und Kleinkinder zu streiten). Hat es funktioniert? Ja. War es köstlich? JA. Irgendwelche Notizen? Wir fanden das Rezept für etwas flüssiger in unserer Chili als wir uns gewünscht hätten, also empfehlen wir, 1 bis 2 Tassen Hühnerbrühe für eine dickere Chili zu verzichten. Es gibt keine Molkerei oder Zucker in diesem Rezept, und Sie können Schalen mit extra Gemüse wie Zwiebelwürfel oder Avocado top.

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Am wichtigsten war, dass sie von Birdie selbst 2 Jahre alt war. Das Rezept hat alle Kästchen überprüft. Aber sieh dir Geschichten an für ihre wahre Reaktion (das erste was sie sagte war “Was sind das?”) Zu den Kirschtomaten und als ich sie daran erinnerte, was sie waren, sagte sie: “Oh, ich mag Tomaten nicht.” Wir hatten diese Unterhaltung so oft, Cherry Tomaten täuschen, ich verstehe.

Nun, wir haben den Rest der Rezepte in diesem Beitrag noch nicht ausprobiert, aber alle klingen so einfach und lecker wie das Chili Chili. Wir gingen voran und erwähnten die Zutat Nummer für jeden, falls das für Ihre Zeit / Budget super wichtig ist.

Sara übernahm den Rest dieses Posts, weil sie die Forschung gemacht hat und sich viel mehr um das Schreiben von Lebensmitteln als um mich kümmert. Also, hier sind die anderen 10 einfachen, schnellen, erschwinglichen und gesunden Rezepte, die sie für dich gefunden hat.

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3 / Shredded Chicken (auch über Gimmie Some Oven )

Warte, DREI Zutaten ?! Alles, worüber wir in diesem Rezept sprechen, sind ungekochte Hühnchenbrust, eine Dose Salsa und ein Päckchen Taco-Gewürz (Trader Joe’s hat ein GROSSES Taco-Gewürzpaket, FYI). Lassen Sie alles 6 bis 8 Stunden lang bei niedriger Geschwindigkeit (3 bis 4 hoch) in Ihrem Slow Cooker köcheln und verwenden Sie dann zwei Gabeln, um das Hähnchen zu zerkleinern. Das wäre großartig für Tacos, in einer Burrito-Schüssel oder auf einem Salat mit frischem Mais und schwarzen Bohnen.

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5 / Schweinebraten (via SweetPhi )

Dieses Gericht wird dich dazu bringen, so schicker und zusammengesetzter zu sein, als du tatsächlich bist (dies ist eine allgemeine Verallgemeinerung – außer Acht lassend, wenn du zurzeit sehr schick und zusammengesetzt bist). Alles, was Sie brauchen werden, ist ungekocht Schweinebraten, Kartoffeln, Knoblauch Salz, ein italienisches Gewürz Paket und Hühnerbrühe. Stellen Sie sich alle hinzugefügten vegetarischen Optionen vor, die Sie hier hereinschleichen könnten. Karotten wären meine erste Wahl, aber grüne Bohnen, Perlzwiebeln, Rüben, Süßkartoffeln oder Kohl würden alles gut machen. Ein Rinderhack würde auch gut mit dieser gleichen Behandlung (obwohl ich die Hühnerbrühe weglassen und stattdessen ein bisschen Wasser und Maisstärke verwenden, wie in diesem Tasty-Video ).

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9 / Rindfleisch & Brokkoli (über Creme de la Crumb )

Okay, dieses Rezept verlangt technisch nach neun Zutaten, aber ich garantiere dir fast, dass du wahrscheinlich mindestens vier davon in deiner Speisekammer und im Kühlschrank hast. Eine Flasche Sojasauce, die nur selten verwendet wird? Diese Schachtel Maisstärke aus einem vergangenen Wissenschaftsexperiment, das unberührt in der hinteren Speisekammer liegt? Sie werden wieder nützlich werden. Essen Sie es auf braunem Reis oder direkt aus dem Crockpot, auf einmal. Ihre Familie kann für sich selbst sorgen.

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5 / Türkei Wraps (über bessere Häuser & Gärten )

Wenn ich etwas über Brian Henderson weiß, ist es, dass er einen Wickel fast so sehr liebt wie Sandwiches. Dieses Rezept kombiniert zart zerkleinerte Pute mit gesundem Brokkoli-Karotte-Kraut, um eine superleichte Verpackung zu schaffen, die zum Essen mit Essensresten zum Mittagessen verwendet werden kann. Um fair zu sein, verlangt dieses Rezept eine vorgefüllte Soße, aber das ist die Schönheit dieser einfachen Rezepte. Aus etwas Fertigem wird mit minimalem Aufwand eine echte Mahlzeit. Und wenn Sie noch nie Brokkoli-Karotten-Krautsalat gekauft haben, können Sie es heute im Salatgang der meisten Lebensmittelgeschäfte finden.

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8 / Crock Pot Tortellini & Spinatsuppe (via Lil ‘Luna )

Dies ist ein weiteres Rezept, das sich auf einen vorverpackten Gegenstand stützt, um es abzurunden. Nur Gewürze, eine Tüte Spinat, Hühnerbrühe, Tomaten aus der Dose und ein Paket von Tortellini (der Küchenchef, der Sie sind). Das Rezept verlangt auch einen Block Frischkäse, aber das klingt SO GUT, aber ich bin mir sicher, dass es im Namen von “Gesundheit” oder so etwas weggelassen werden kann. Machen Sie es vegetarisch, indem Sie Gemüsebrühe statt Hühnerbrühe verwenden!

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1 (ish) / Slow Cooker Ganzes Huhn (via Oh Sweet Basil )

Eine meiner Lieblingsmahlzeiten war, als meine Eltern ein Rotisserie-Hühnchen bekamen und einfach etwas Mac und Käse oder Reis machten und etwas gefrorenes Gemüse mikrowellen, um damit zu gehen. Dies ist auch, wie ich durch viele Finale während des College überlebte. Darüber hinaus kann übrig gebliebenes Huhn leicht in Wraps, Sandwiches, Salaten oder Suppen verwendet werden. Dieses Rezept sieht absolut narrensicher und lecker aus.

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8 / Black Bean Chili (über Gimme Einige Ofen )

Ich nehme an, mindestens eine Handvoll von Ihnen sind Vegetarier da draußen, also ist dieses Rezept für Sie. Es gibt acht Hauptzutaten, aber die meisten von ihnen kommen in eine Dose, ein Glas oder können vorgehackt gekauft werden. Alles 8 Stunden in den Topf geben und mit saurer Sahne, Avocado, Käse oder Koriander als proteinreiches vegetarisches Chili servieren.

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10 / Hühnernudelsuppe (über die Fichte isst )

Jeder braucht ein gutes Hühnernudelsuppenrezept in ihrem Arsenal. Meins kommt von der Großmutter meines besten Freundes in Kansas und schließt die Herstellung von Eiernudeln mit ein, die vor dem Kochen ruhen müssen und langsam Huhn und Gemüse in einem Bad von Butter und Knoblauch sautieren. Es ist dekadent, es ist köstlich, es erfordert viel Mühe. Dafür haben wir keine Zeit. Stattdessen werden wir uns auf trockene, verpackte Eiernudeln verlassen, um die Arbeit zu erledigen. Wenn man sich die Zutatenliste ansieht, denkt man vielleicht “Uh, Sara, diese Liste ist LONG und du bist ein Lügner”, zu dem ich sage, dass Trader Joe’s dieses Ding namens mirepoix mix verkauft, welches ein Behälter mit vorgehackten Karotten, Sellerie und Zwiebel in einem. Kaufen Sie das und senden Sie mir Cookies als Dankeschön (Ich mag Schokoladenchip, danke). Dies könnte auch vegetarisch gemacht werden, indem man Gemüsebrühe verwendet und das Huhn weglässt.

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6 / Brokkoli Mac & Käse (via Eat Good 4 Life )

Okay, also könnte man hier ein bisschen auf Kinder eingehen. Aber manchmal braucht jeder nur eine Schüssel Mac und Käse (benehmen Sie sich nicht so, als wären Sie darüber). Und mit diesem Rezept könntest du einen Cheddar-Käse von guter Qualität und einen Brokkoli schleichen. Oh, und dieses Rezept erfordert nur sechs Hauptzutaten. Haben Sie keine Küchenmaschine oder den Willen, es aus irgendeinem Regal herunterzuziehen, in dem es im Winterschlaf ist? Ein Mixer oder Messer kann eine ähnliche Arbeit auf diesen Brokkoliröschen leisten.

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7 / Knoblauchbutter Huhn und Gemüse (über den magischen Slow Cooker )

Mit Hühnchen, Karotten und Kartoffeln, die mit Kräuterbutter bedeckt sind, kann man nichts falsch machen. Und ich würde wahrscheinlich ein paar extra Gemüse in Form von grünen Bohnen reinschleichen. Werfen Sie einfach Ihre Hühnchen und Gemüse in den Topf, schmelzen Sie Ihre Butter in der Mikrowelle, mischen Sie Ihre Kräuter und nieseln Sie diese Mischung über alles. Kochen Sie 4 Stunden lang oder 8 Minuten lang auf hoher Stufe. Beobachten Sie, wie Ihre Familie isst und sich gut fühlt.

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Nun, das ist alles, was wir heute für Sie haben. Wir haben ein paar mehr Posts auf der Rückseite, wenn ihr auf sie seid (seht, was ich dort gemacht habe? Das war ein untergeordnetes Kochspiel, nur für euch). Denken Sie an Ein-Pfannen-Gerichte, leichte Salate und schnelle Abendessen am Herd. Und wenn Sie irgendwelche Lieblings-Slow-Cooker-Mahlzeiten oder Tipps haben, lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen!

Wenn Sie eine von diesen versuchen, bitte kommen Sie zurück und lassen Sie uns alle wissen, wie sie herauskamen. Ich weiß, dass einige von Team EHD davon redeten, mehr davon selbst zu testen, also wünschen Sie uns Glück. Und vergiss nicht, zu meinen Insta Stories zu gehen, um ein paar Birdie-Goodies hinter den Kulissen zu sehen.

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